Elmalı Kurabiye – Elmalı Kurabiye Tarifi

Yazar: sanalzade Tarih: 14 Kasım 2013

Elmalı kurabiye tarifi resimli anlatımı ile sayfamızda. Nefis tadı ve kokusu ile misafirlerine doyumsuz anlar yaşatmak için malzemeleri hemen not almaya başlayın. İşte püf noktaları ile elmalı kurabiye yapım aşamaları…

Tarifin epeyce uzun olması sizi yanıltmasın tüm detayları eksiksiz aktarmak istedik. Hazırlık süresi ve pişirme dahil toplamda 45 dakika kadar süre yeterli oluyor. Yapacağınız elmalı kurabiyelerin boyutunu iyi ayarladığınızda ortalama 8-10 kişiye rahatlıkla servis edebilirsiniz.

Şimdi detaylara geçelim. Umarım beğenirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Hamuru gerekli malzemeler

  • 250 gram tereyağı (margarinde olabilir ama tereyağının lezzeti bir başka olur)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/3 su bardağı şeker (5 yemek kaşığına denk gelir)
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon rendesi
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Aldığı kadar un

Yoğurma kabınıza bir miktar un koyup ortasını açın. Sırası ile oda sıcaklığında tereyağını, zeytinyağını, şekeri, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ve limon rendesini ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur toplanana kadar yoğurma işlemine devam edin. Kıvamı tutturup tutturmadığınızdan emin olmak için hamurun üzerine parmağınızı bastırın içeri girip izi kalıyorsa tutmuş demektir. Kısaca kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin.

Yoğurma işleminden sonra 5 dakika kadar bekletin. Bu arada iç malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye İç Malzemeleri

  • 3 adet elma (iri boy ve ne kadar tatlı olursa o kadar lezzet verir)
  • 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/3 su bardağı şeker (5 yemek kaşığına denk gelir)

Elmaları güzelce soyup rendeleyin. Ardından, pişirme tavanıza rendelediğiniz elmaları ve şekeri koyup kısa süreli pişirin. Elmaların suyunu salacak kadar pişirmeniz yeterli. Hemen ardından cevizi ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın ve ocağı kapatın.

Elmalı Kurabiye Hamuru

Elmalı kurabiye yapılışı ve pişirme

Hamuru 4 5 parçaya bölün. Tüm parçaların eşit olması size kolaylık sağlayacaktır. Mutfak tezgahınızı hafifçe unlayıp merdane ile açın. Resimde gördüğünüz gibi 8 eşit üçken parça yapıp iç malzemenizi ekleyip sarın.

Son olarak, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine istediğiniz kadar pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz.

Etiketler
Yorumlar

Hiç Yorum Yapılmamış!

Yorum yapmak ister misin?


Benzer Yazılar